Maionese de soja

Ingredientes

250 ml de água
5 colheres (sopa) de leite de soja em pó
Óleo para dar o ponto
Sal a gosto

Preparo

Coloque a água no liquidificador junto com 5 colheres de leite de soja em pó (não pode ser extrato de soja, tem que ser o leite de soja para dar o ponto). Bata bem, para dissolver e para “aerar”. Desligue o liquidificador e veja se não há blocos de leite em pó no fundo e na lateral do liquidificador. Volte a bater e vá adicionando o óleo da sua preferência.

Preste atenção em duas coisas:

1º. Repare se o creme estiver muito mole, é preciso colocar um pouquinho mais de leite de soja. Se estiver espesso é só ir colocando o óleo de sua preferência.

2º. Repare no barulho do liquidificador porque o creme vai engrossar e o ruído deve ir ficando diferente. Deixe bater bem e você vai perceber a cremosidade de uma maionese. Coloque o sal e neste ponto você vai precisar ajudar o liquidificador com a colher e com cuidado. Sua maionese básica está pronta. A partir deste ponto você pode incluir uma série de ingredientes.

 

Este creme é ótimo para base de patês. Nesse caso, você pode misturá-lo com o que quiser: azeitonas pretas, cenoura cozida, pimentão vermelho, manjericão, alho, palmito, ou o que você mais gostar ou estiver sobrando na geladeira.

Empadão de Palmito

 

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

6 colheres de sopa de creme vegetal (em temperatura fria)

azeite e sal

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o sal e o creme vegetal até formar uma farofa. Para ir umedecendo mais a massa, vc vai acrescentando fios de azeite aos poucos e mexendo, até conseguir uma farofa úmida e que dê ponto de grudar, para forrar um refratário e o que sobrar ser colocado por cima.

 

Recheio:
1 vidro de palmito pequeno (acho que é de 300ml ou 250ml)
1 caixinha de ervilha
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 tomate pequeno
1 cenoura pequena
2 colheres de sopa de extrato de tomate
sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1/2 copo de água para dissolver

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o tomate com semente e tudo, a cenoura e um pedaço da cebola com um pouquinho de água, menos de meio copo e reserve. Numa panela, pique a cebola e exprema o alho e deixe dourar no óleo, em seguida adicione o palmito picadinho e refogue e depois acrescente a ervilha e o sal e o extrato de tomate, misture e acrescente o molho de tomate e cenoura já batido no liquidificador e deixe ferver por alguns minutos, depois acrescente a farinha de trigo dissolvida na água e mexa sem parar para não empelotar o molho, depois que mexer bem e já estiver grosso, deixe ferver por mais uns 10 minutos e então desligue.


Montagem:
Forre o refratário com a massa, cobrindo as laterais com a massa e depois coloque o recheio, e por cima cubra com mais massa. Pincele com uma misturinha de azeite com shoyu. leve ao forno médio (200ºC), por mais ou menos 30 minutos.
 

Salada de Soja

Ingredientes:
- 2 xícaras de grãos de soja
- Tomate picadinho
- Cenoura ralada
- Cheiro verde
- Azeitona
- Sal

Modo de Preparo:
Deixe a soja de molho por umas 6 hs. Coloque para cozinhar em panela de pressão com pouca água e um fio de óleo.
Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, escorra-a  e acrescente os outros ingredientes e tempere a gosto.

CUIDADO COM O SAL: (as azeitonas já contêm bastante sal).

Novo combatente!

O Esquadrão de Vida Saudável dá as boas-vindas ao novo integrante: Fuly!!!

Já começou bem! Ele correu do Comando do 1º Distrito Naval até o Clube do Botafogo. Parabéns, Fuly!

Previna-se contra o câncer de mama

 1. Não fume.
2. Não tome bebidas alcoólicas.
3. Faça exercícios físicos. O sedentarismo é identifi cado como um dos grandes
causadores desse tipo de câncer.
4. Aumente o consumo de frutas e verduras.
5. Reduza o consumo de gorduras.
6. Adote uma dieta vegetariana.
7. Examine periodicamente sua mama e anualmente vá ao médico para fazer um check-up completo.
8. Não pense demais, especialmente sobre coisas ruins do passado ou coisas sobre as quais você não tem nenhum controle.
9. Se você tem algum tempo ocioso, empregue-o realizando algum tipo de serviço voluntário no qual se sinta útil.
10. Tenha confiança em Deus, faça orações, leia a Bíblia e entregue suas preocupações e problemas a Ele.

Pensamento

"Tão verdadeiramente é pecado violar as leis de nosso ser como o é quebrantar os Dez Mandamentos. Num e noutro caso há transgressão às leis de Deus. Os que transgridem a lei de Deus em seu organismo físico estarão inclinados a violar a lei de Deus proferida no Sinai". Conselhos Sobre Regime Alimentar, Ellen White

Hoje é dia de comemoração!

      Minha amiga Elisa, uma das combatentes do Esquadrão de Vida Saudável, refez seu exame de sangue e, para sua surpresa, todas as suas taxas reduziram consideravelmente. Algumas diminuíram pela metade.
    "Quando vi o exame pensei: Meu Deus, tem alguma coisa errada, será que este exame é mesmo meu? Estou impressionada! Maravilha, ótimo, estou radiante!",  diz Elisa emocionada.
      Parabéns, Elisa! Você é uma inspiração para todas nós.
"Estou feliz, mas não quero parar por aí, vou diminuir ainda mais.", relata Elisa.

Visual inspirador!!

Larissa e Rachele: Novas combatentes!!

O Esquadrão de Vida Saudável dá as boas vindas às novas integrantes. 

De férias, mas sem perder o pique!!!

E o Esquadrão de Vida Saudável está aumentado!

Novas combatentes: Mônica e Elisângela! Bem-vindas, meninas!!!

Elisa e Fernanda não desanimaram! Parabéns!! Vcs são demaaaaiiisss!!